Molto più di un olio

La Ciera dei Colli

TRADIZIONI, qualità & amore per la propria terra

La Ciera dei Colli

è l’olio biologico che nasce dai secolari ulivi della Ciociaria.
Tramite la molitura “a freddo”, effettuata nel nostro frantoio, l’olio Ciera vanta una qualità eccelsa, lasciando inalterati il gusto e gli aromi che contraddistinguono questa particolare qualità di ulivo. L’elevato livello di qualità è garantito non solo dalla tipoligia del frutto, ma dalla sapiente combinazione di pratiche agronomiche e dalle fasi di stoccaggio e conservazione del prodotto.

Dai nostri preziosi frutti appena raccolti

All’olio spremuto con tecniche all’avanguardia

Scopri tutte le fasi della lavorazione delle olive

L’obiettivo che ”La Ciera dei colli” si è prefissato alla sua costituzione è quello di produrre e mettere sul mercato un olio di alta qualità.
Soltanto le olive più belle dei nostri oliveti vengono raccolte all’invaiatura e prontamente molite con lavorazione a freddo. L’olio extra vergine così estratto conserva il sapore, il profumo e la sostanza di cui la natura lo ha dotato e ricorda l’odore e il gusto del frutto fresco giustamente maturo.

Il sapore della natura

Le analisi organolettiche rilevano nel nostro olio un sapore di fruttato armonioso di intensità media, un colore verde brillante conservando il sapore, il profumo e la sostanza di cui la natura lo ha dotato ricordando l’odore e il gusto del frutto fresco giustamente maturo.

Dicono di noi

“Un impianto all’avanguardia con una gestione puntuale e scrupolosa.”

“Olio ottimo..lo potete assaggiare anche sulle bruschette fatte al momento in questo periodo.. hanno sia l’olio bio che extra vergine normale..torneremo a rifornirci da voi prossimamente!!!”

“Consiglio per l’olio di prima qualità bio e per la gentilezza del personale!”

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Interessato ai nostri oli? Vieni a trovarci!

La società cooperativa la Ciera dei Colli si trova in via Santa Filomena 79 a Colli, Monte San Giovanni Campano (FR).
Un territorio particolarmente favorevole all’olivicultura, posto nel cuore della Ciociaia, alla giusta distanza dal mare, sulle colline dei Monti Ernici.

 

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